做餐飲就是勤行，懶惰不行。餐飲人也是關(guān)注細(xì)節(jié)的，馬虎大意了，你的餐飲怎么會美味？麻辣燙加盟店成功要素一起來了解一下！                         

一、麻辣燙加盟店的選擇。

  店內(nèi)美食品種類選擇是麻辣燙經(jīng)營的重要環(huán)節(jié)，它在某種程度上決定著小吃店經(jīng)營的成敗。 

二、麻辣燙加盟店的定位及選址。

  麻辣燙向來以方便快捷、好吃又實惠為主要特點，以社會大眾為主要服務(wù)對象，故任何麻辣燙的定位都是大眾化的、中低檔的。檔次高了的小吃富人不來吃，窮人又吃不起，即人們常說的"高不成，低不就"。這里以目前成都市的美食市場為例，麻辣燙除了品種大眾化以外，其價位也大都定在14元左右。即一個消費者只需花上14元，就可以吃上一頓麻辣燙。             

三、麻辣燙加盟店的規(guī)模及裝修。

  由于麻辣燙還處于起步階段，所以目前麻辣燙店的規(guī)模都不大。一般來說，一家麻辣燙店的店堂(不包括廚房)面積達(dá)到30平方米左右即可營業(yè)，店堂面積達(dá)到60平方米以上即可視為中等規(guī)模的麻辣燙店，而店堂面積在100平方米以上就算是規(guī)模較大的麻辣燙店了。             

四、麻辣燙加盟店的經(jīng)營管理。

眾所周知，麻辣燙店有一套完善的、成熟的經(jīng)營管理制度和流程，而目前還處于起步階段的麻辣燙店，特別是那些自由擇業(yè)者或下崗工人為了謀生而開的小型麻辣燙店，如果要他們?nèi)ゲ捎媚姆N經(jīng)營管理模式，顯然是不切實際的。